Chủ đề: “Đổi mới hôm nay – Dinh dưỡng tốt ngày mai”
Từ ngày 16/10 đến ngày 23/10/2026, Tuần lễ “Dinh dưỡng & Phát triển” được triển khai nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng hợp lý, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, đa dạng, giàu dinh dưỡng, hướng tới xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững và cải thiện sức khỏe người dân.
Hưởng ứng Tuần lễ năm 2026 với chủ đề “Đổi mới hôm nay – Dinh dưỡng tốt ngày mai”, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai đẩy mạnh truyền thông, khuyến khích người dân thực hành chế độ ăn lành mạnh kết hợp hoạt động thể lực hằng ngày, góp phần phòng, chống thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
Dinh dưỡng hợp lý – nền tảng bảo vệ sức khỏe
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất, duy trì hoạt động của cơ thể và phòng ngừa bệnh tật. Một chế độ ăn không cân đối, tiêu thụ quá nhiều năng lượng, thường xuyên sử dụng đồ uống có đường, thực phẩm giàu chất béo bão hòa và ít vận động có thể dẫn đến tích lũy mỡ thừa, làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.
Thừa cân, béo phì là những vấn đề sức khỏe cần được quan tâm, bởi có liên quan đến nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2, tăng huyết áp, bệnh tim mạch và một số bệnh không lây nhiễm khác. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống, duy trì hoạt động thể lực và kiểm soát cân nặng có ý nghĩa quan trọng trong phòng ngừa và quản lý các nguy cơ sức khỏe này.
Phòng, chống thừa cân, béo phì không đồng nghĩa với nhịn ăn hoặc loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm, mà cần thực hiện chế độ ăn đa dạng, cân đối, phù hợp với nhu cầu năng lượng và tình trạng sức khỏe của từng người.
Thực hiện chế độ ăn lành mạnh để phòng, chống thừa cân, béo phì
Theo nội dung truyền thông số 7 trong hướng dẫn hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng & Phát triển” năm 2026 của Viện Dinh dưỡng, người dân cần thực hiện chế độ ăn lành mạnh, đa dạng, tăng cường rau xanh và trái cây; hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và thực phẩm siêu chế biến; đồng thời duy trì hoạt động thể lực hằng ngày.
Để thực hiện hiệu quả, mỗi người có thể bắt đầu từ những thói quen thiết thực sau:
Tăng cường rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn
Rau xanh và trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Nên đa dạng hóa các loại rau, củ, quả trong bữa ăn, ưu tiên thực phẩm tươi, theo mùa và sẵn có tại địa phương. Ưu tiên ăn trái cây nguyên quả thay vì thường xuyên sử dụng nước ép có thêm đường.
Ăn đa dạng, cân đối các nhóm thực phẩm
Bữa ăn hằng ngày cần phối hợp hợp lý giữa các nhóm thực phẩm cung cấp chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, liên tục thay đổi các thực phẩm trong cùng nhóm chất để đảm bảo đa dạng thực phẩm.
Lượng ăn cần phù hợp với nhu cầu năng lượng, tuổi, giới, mức độ hoạt động thể lực và tình trạng sức khỏe. Không nên ăn quá mức nhu cầu trong thời gian dài hoặc áp dụng các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, thiếu cân đối.
Hạn chế đường và đồ uống có đường
Thường xuyên tiêu thụ nước ngọt, trà sữa, bánh kẹo và các thực phẩm chứa nhiều đường có thể làm tăng lượng năng lượng đưa vào cơ thể. Nên giảm dần các sản phẩm này, ưu tiên uống nước lọc và hình thành thói quen lựa chọn thực phẩm ít đường.
Giảm muối và hạn chế chất béo không có lợi
Hạn chế thức ăn quá mặn, các loại nước chấm nhiều muối, thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng muối cao, gia giảm gia vị trong chế biến và ăn uống. Đồng thời, giảm sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, tránh chất béo chuyển hóa và hạn chế các món chiên rán nhiều dầu mỡ.
Hạn chế thực phẩm siêu chế biến
Không nên sử dụng thường xuyên thức ăn nhanh, đồ ăn đóng gói giàu năng lượng, nhiều muối, đường hoặc chất béo. Khi lựa chọn thực phẩm đóng gói, nên đọc nhãn dinh dưỡng, chú ý thành phần và hàm lượng đường, muối, chất béo để có quyết định phù hợp.
Kiểm soát khẩu phần và duy trì thói quen ăn uống hợp lý
Ăn đúng bữa, chú ý khẩu phần, ăn chậm và nhận biết cảm giác no giúp kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ. Hạn chế thói quen ăn vặt khi không có nhu cầu thực sự
Duy trì hoạt động thể lực hằng ngày – cùng dinh dưỡng hợp lý bảo vệ sức khỏe
Bên cạnh chế độ ăn, hoạt động thể lực là một thành phần quan trọng trong phòng, chống thừa cân, béo phì. Mỗi người nên lựa chọn hình thức vận động phù hợp với tuổi, thể trạng và tình trạng sức khỏe như đi bộ, đạp xe, tập thể dục hoặc tham gia các hoạt động vận động trong sinh hoạt hằng ngày.
Cần hạn chế thời gian ngồi liên tục, tăng cường vận động thường xuyên và duy trì thói quen tập luyện lâu dài. Người trưởng thành hướng tới ít nhất 150 phút hoạt động thể lực mỗi tuần, tùy theo khả năng và tình trạng sức khỏe; người ít vận động nên bắt đầu từ mức phù hợp rồi tăng dần.
Đối với người đã thừa cân, béo phì hoặc có bệnh lý đi kèm, việc điều chỉnh chế độ ăn và vận động nên được thực hiện có kế hoạch, phù hợp với tình trạng sức khỏe. Khi cần thiết, người bệnh nên được nhân viên y tế tư vấn để xây dựng mục tiêu kiểm soát cân nặng an toàn, hiệu quả
Cùng tìm hiểu cách thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý
Nhằm giúp người dân tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách trực quan, dễ hiểu và có thể áp dụng vào cuộc sống, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai giới thiệu video truyền thông:
“Thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý, duy trì lối sống năng động tích cực phòng, chống thừa cân, béo phì ở người trưởng thành”. (Nguồn video: Viện Dinh dưỡng quốc gia)
Video là tài liệu tham khảo giúp người xem nâng cao nhận thức về việc lựa chọn chế độ ăn hợp lý, duy trì lối sống năng động và chủ động phòng ngừa thừa cân, béo phì.
- Đổi mới thói quen hôm nay – hướng tới sức khỏe tốt ngày mai
Hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng & Phát triển” năm 2026, mỗi cá nhân và gia đình hãy chủ động thay đổi từ những việc nhỏ: lựa chọn thực phẩm an toàn, ăn đa dạng và cân đối, tăng cường rau xanh và trái cây, hạn chế muối, đường, chất béo không có lợi, giảm thực phẩm siêu chế biến và duy trì hoạt động thể lực hằng ngày.
Dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp phòng, chống thừa cân, béo phì mà còn góp phần nâng cao sức khỏe, chất lượng cuộc sống và hướng tới tương lai phát triển bền vững.
Bệnh viện Đa khoa Gia Lai khuyến khích người dân chủ động tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng từ các nguồn thông tin chính thống, thực hành lối sống lành mạnh và quan tâm chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng.
